わらじぐみの足裏日記
布わらじの良さと、ちょっとした日常について書いていきたいと思います。

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揚げない大学芋

秋にもらった芋がまだ、大量にあるので
久しぶりに大学芋が食べたくなって、
でも、ヘルシーなものを、ということで、揚げない大学芋を作ることにしました。
洗って乱切りして、水にさらした芋をレンジで柔らかくなるまでチンして、
大さじ1の油で炒めます。


表面がカリッとしてきたら
砂糖大さじ2、蜂蜜大さじ1、
醤油大さじ1、水大さじ1を合わせて絡めて、仕上げにゴマをまぶして、出来上がり!!

ホクホクで、美味しくて、そうくんと二人で ペロッと食べちゃいました。
また作ろーっと!
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【2015/03/12 12:36】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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