わらじぐみの足裏日記
布わらじの良さと、ちょっとした日常について書いていきたいと思います。

野菜料理

秋の収穫で野菜をたくさんいただきました。
毎日クックパッドを見ながら研究してます。
秋野菜ではありませんが、ゴーヤもたくさんあるので
ゴーヤを福神漬け風にしてみました。
mini_121024_18040001.jpg
味付けは、ごま油で炒めたゴーヤに
顆粒だし5g、砂糖大さじ2,酢40CC
を加えてゴーヤが茶色っぽくなるまでいためて
仕上げに白ごまを散らしてできあがり。
ゴーヤの苦みも気にならずおいしかったです。

あと、普通の福神漬けも作りました。
121024_1803~02
大根、人参、レンコン、キュウリなどを薄切りして塩もみして
醤油、酢、みりん、水、砂糖を1ずつの割合で加え火にかけ
沸騰したら、水気を絞った野菜を入れて一煮立ち。
ショウガと昆布を入れてさますだけです。
味がしみたらカレーに合わせて食べたいと思います。
スポンサーサイト
【2012/10/25 14:51】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
<<室内遊具 | ホーム | 遠足>>

コメント

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

プロフィール

わらじぐみ

Author:わらじぐみ
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる